Forno de Lastro a Gás Porta Guilhotina Metalmaq 95x95
O forno de lastro a gás Metalmaq 95x95 é essencial para quem precisa de agilidade e quer investir em qualidade e funcionalidade. Tudo isso com a tecnologia Metalmaq.
Características
O forno de lastro a gás é perfeito para quem depende da agilidade, como pizzarias, padarias e confeitarias. Os fornos de lastro são considerados equipamentos de grande produtividade, rápido aquecimento e qualidade na cocção, além de manter o sabor, textura e características da massa.
O forno lastro transfere o calor de baixo para cima através lastro de pedras, fazendo com que os gases contidos na massa se expandam com mais intensidade, forçando a umidade para a evaporação. Esse efeito faz com que a massa cresça e fique pronta mais rápido.
A produção de pães finos e especiais, salgados, pizzas, massas doces e salgadas e qualquer outro tipo de massa diferenciada será muito beneficiada com a utilização deste tipo de forno. Produtos de alta qualidade com muita flexibilidade e agilidade.
Tecnologia
O forno de porta guilhotina Metalmaq tem sua frente e laterais confeccionadas em aço inoxidável. Acompanha cavalete em aço, com pintura eletrostática a pó.
Possui porta vertical deslizante, do tipo “guilhotina”, transparente em vidro temperado. O isolamento térmico do forno é confeccionado em lã de vidro.
Possui termômetro externo.
Equipado com gaveta para os queimadores, trazendo maior segurança e praticidade no uso. O acendimento do forno é feito abrindo a gaveta e acendendo o queimador diretamente.
Características Técnicas
Modelo
90x90
Fabricante
Metalmaq
Dimensões Internas
25 x 95 x 95 cm (A x L x P)
Dimensões Externas
147 x 101 x 97 cm (A x L x P)
Peso Líquido
85,00 kg
Garantia
O forno de lastro possui garantia de 1 ano. Produto em conformidade com o INMETRO
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