Forno Combinado Elétrico de 6 Gns Trifásico Bonnet Smartjet

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O forno combinado Bonnet Smartjet é o assistente ideal para sua cozinha. Aumente a qualidade de seus produtos e diminua seu trabalho com essa ferramenta incrível.


Características

Obter excelentes resultados e ser capaz de replicá-los é o elemento essencial para garantir um excelente desempenho.
A facilidade de operação é o grande diferencial deste forno combinado.  A tecnologia inteligente a variedade de funções, simplificam e padronizam todas as operações do Chef e sua equipe na cozinha.
O forno combinado Smartjet possibilita o armazenamento de até 60 receitas e dá ao Chef tudo que ele precisa, sem complicações. Projetado e desenvolvido para garantir resultados perfeitos para tornar o trabalho diário mais simples, eficiente e rentável.
O Smartjet permite alcançar excelentes resultados assando manualmente ou com programas. Permite o monitoramento constante, garantindo o melhor desempenho na cozinha tanto para o mais experiente Chef quanto para o mais novo.

O que eu posso fazer com meu forno combinado Smartjet?
Sous Vide - Graças ao controle exato de vapor de baixa temperatura é possível acentuar os sabores e aromas, mantendo os nutrientes valiosos, naturais e com perda mínima de peso.
Cozinhe lentamente - Mantém a temperatura certa para garantir a máxima exaltação de sabores. Ideal para cozinhar alimentos mais delicados.
Confeitaria e panificação - Graças à distribuição uniforme de calor e umidade dentro da câmara de cozimento, pode-se obter produtos de aroma intenso e textura macia.
Regenere - O Smartjet torna possível trazer a comida na temperatura ideal e em um tempo muito curto. Permite servir sempre pratos quentes e com as propriedades intactas.

Tecnologia


Sistema Prime Cooking System - Medição e controle da porcentagem de umidade no interior da câmara de cocção. Permite o controlar a umidade de 5% em 5%, o que proporciona excelência em resultados uniformes. Sistema de ventilação com 6 velocidades. Inversão do ventilador para garantir uma ótima distribuição e circulação do ar no interior da câmara de cocção.
Sistema de limpeza que avisa quando a mesma não for feita corretamente, isto é, o forno avisa você quando ele não foi higienizado corretamente e sugere o modo de limpeza mais adequado para o momento.

Características Técnicas

Modelo
Smartjet
Fabricante
Bonnet
Quantidade esteiras
6 esteiras
Potência
8700W
Tensão
Trifásico 380V
Dimensões
75,5 x 89 x 89 cm (A x L x P)
Peso Líquido
120 kg

Garantia

O forno combinado Smartjet Bonnet possui garantia de 1 ano.
Recomendações Técnicas
A Bonnet recomenda e solicita a instalação através de um de seus assistentes técnicos. Em alguns casos pode ser cobrado pelo assistente técnico o custo de deslocamento.
É necessário um ponto de água potável e tomada trifásica.

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