)
O Char Broiler CCP4 Croydon irá deixar os seus grelhados irresistíveis, com um sabor marcante a aparência perfeita.
Características
O Char Broleir Croydon a gás deixa a carne selada por fora e suculenta por dentro, com aqueles frisos marcantes das carnes grelhadas de alta qualidade.
Equipamento tradicional de churrascarias, steakhouses e restaurantes, possui design com grelhas inclinadas, o que faz com que a gordura proveniente da carne escorra pelos canais e seja depositada em um reservatório específico evitando com que a gordura seja queimada, gerando fumaça e contaminando o sabor da carne.
Devido ao seu design exclusivo, qualquer eventual resíduo proveniente da queima do gás não entrará em contato com o alimento. Este resíduo é sugado por um sistema traseiro de exaustão mecânica, não deixando nenhum tipo de gosto desagradável no alimento.
Tecnologia
Equipamento tradicional de churrascarias, steakhouses e restaurantes, possui design com grelhas inclinadas, o que faz com que a gordura proveniente da carne escorra pelos canais e seja depositada em um reservatório específico evitando com que a gordura seja queimada, gerando fumaça e contaminando o sabor da carne.
Devido ao seu design exclusivo, qualquer eventual resíduo proveniente da queima do gás não entrará em contato com o alimento. Este resíduo é sugado por um sistema traseiro de exaustão mecânica, não deixando nenhum tipo de gosto desagradável no alimento.
Tecnologia
O Char Broiler Croydon CCP4 é equipado com 4 queimadores com regulagem individual de intensidade. Estes queimadores ficam posicionados em câmaras de calor individuais e aquecem as pedras vulcânicas. Assim o alimento não fica em contato direto com a chama, em nenhum momento.
A estrutura é confeccionada em aço inoxidável, as grelhas e chapa são fabricadas em ferro fundido.
A estrutura é confeccionada em aço inoxidável, as grelhas e chapa são fabricadas em ferro fundido.